麻辣鱿鱼须怎么做 详解三种做法

麻辣鱿鱼须怎么做 详解三种做法

用料
鱿鱼须 300g
美乐牌香辣酱 25g
生姜 4片
生抽 25g
老抽 10g
整个干辣椒 10个
花椒 30个
八角 两个
桂皮 两片
绝味麻辣鱿鱼须的做法
鱿鱼须洗干净，切成自己喜欢的大小！下冷水锅，加一克胡椒粉，十克料酒 水开后过一分钟，捞出。用凉水冲洗一下！备用
锅加底油下花椒 炒香（起白沫子就可以了，）下多干辣椒，生姜片，美乐香辣酱，八角，桂皮。炒香，倒鱿鱼须，翻炒，加水（可以没过鱿鱼须的量，也可以多一点，要你自己尝味道。）加生抽，老抽，料酒10g，冰糖四颗。烧开，
小火炖五分钟，关注锅里水。不能烧干了。尝一下味道，咸了就再加点水，能尝出，香，麻，辣，甜！然后出锅，热吃凉吃都可以！我猜冷藏一晚更入味！还不知道！期待明天！哈哈哈！

小贴士
喜欢吃辣的同学炒的时候可以在放点辣面！带辣籽的那种应该更好吃！！而且做出来漂亮！我猜的！不过我的想象应该没有错！

满意请采纳哦，O(∩_∩)O谢谢

采购回来鲜鱿鱼须去除中间的“心脏”，去掉眼球。洗净

切断，用热水煮熟后，就准备下锅了

特制红油（PS：我们用的特制红油是用48中中草药熬制的，你们可以用色拉油加酱）开始煸炒姜蒜，放入鱿鱼须稍微炒制一下，加入水调味，加入辣椒面，辣椒片。孜然

稍微炒制一下，准备出锅。