鸭中翅怎么做好吃 红烧鸭翅的做法

鸭中翅怎么做好吃 红烧鸭翅的做法

食材
主料
鸭翅
3个

辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
步骤

1.鸭翅解冻，洗净，去毛

2.在沸水中焯两分钟

3.捞出，用清水冲去浮沫

4.此时准备好如图材料

5.坐锅，倒油，烧热，放入几粒冰糖

6.炒至起泡

7.倒入鸭翅上色

8.加入适量生抽

9.倒入四项的调料

10.炒出香味后，加一勺盐

11.一碗清水或者高汤

12.清水没过鸭翅

13.煮开后，中火煮五分钟

14.中小火煮至水快干，大火收汁
小贴士
炒糖色注意火不要太大，否则就是苦味。