生活离不开化学，化学与生活息息相关．（1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白质的是________（填字母序号）．（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这

生活离不开化学，化学与生活息息相关．
（1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白质的是________（填字母序号）．

（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“分子”）．人体缺铁会引起________．
（3）吸烟有害健康．香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是________．

解：（1）富含蛋白质的食物有鱼类、鸡、鸡蛋、核桃、花生、牛奶等．故选AC．
（2）铁是由铁原子构成的，我国推广使用强化铁酱油中不可能有铁的单质例如铁粒等．人体中缺少铁元素会导致缺铁性贫血．故

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