红目鲢怎么做好吃，红目鲢的吃法

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-12 12:24

提问者网友：龅牙恐龙妹
2021-01-12 04:41

红目鲢怎么做好吃，红目鲢的吃法

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-01-12 06:11

主料：红目鲢2条

方法/步骤
1、红目鲢洗净腌好少许
2、把香菜和姜切小段
3、要用到的冬菜
4、热油锅
5、鱼下锅
6、下姜和冬菜少许，然后加水加盖焖煮10分钟左右，具体时间看鱼的大小而定
7、开盖后撒上香菜
8、起锅装盘即可

全部回答

1楼网友：第幾種人
2021-01-12 06:53

茄烧红目鲢
原料：红目鲢1条、葱4根、姜2片、香菇4朵、番茄1个　辅料：　(1)酒1大匙、酱油2大匙、盐1/4茶匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许、清水1/2杯　(2)淀粉水1/2大匙　做法：1红目鲢洗净，沥干水分；将3大匙油烧热，爆香2根葱、2片姜至焦黄时捞除，将鱼放入，两面略煎后盛出。2另外2根葱切小段；香菇泡软，去蒂，对半切开；番茄切片。　3　2大匙油烧热后，放入香菇及葱段炒香，再将鱼回锅，加入番茄及调味料(1)烧开，改小火烧入味。　中途将鱼翻面，烧至汤汁快收干时，淋(2)料勾芡即可盛出。
注意1.红目鲢的外皮粗硬，一般都是将鱼皮剥除。　2.番茄不宜过熟，以免烧煮后碎烂。切块前用开水烫一下，将皮剥掉再切块烧，味道更好

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