怎么样炒绿豆芽最好吃？

怎么样炒绿豆芽最好吃？

蘑菇炒绿豆芽材料：主料：蘑菇(鲜蘑)375克,绿豆芽250克调料：姜汁7克,酱油15克,香油2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)15克,色拉油20克蘑菇炒绿豆芽的特色：银白似玉，鲜嫩可口。蘑菇炒绿豆芽的做法：1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。三丝炒绿豆芽材料：绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜 调料：色拉油、盐、糖、鸡精、醋 夏季清淡美味 绿豆芽做法： 1、绿豆芽摘除根，洗净，用开水汆一下。 2、千张洗净，切丝，也用开水汆一下。 3、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜洗净，切丝。 4、炒锅放油，放胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝翻炒至熟，关火，晾凉。 5、加绿豆芽、千张丝，加盐、糖、醋、鸡精调味即可。