哪种咖啡适合做花式咖啡拉花

哪种咖啡适合做花式咖啡拉花

如果不讲口感只看拉花的话，只要做出来的咖啡油脂丰富，细腻，色泽较深都可以。如果咖啡油脂色泽较淡的话，做出来的花型就没有明显的对比感，花型不明显。所以，通常做拉花用的咖啡都是拼配的意式咖啡豆，中度及以上的烘焙度，做出来的浓缩咖啡油脂丰富，呈棕色，细腻如蜂蜜，口感浓郁丰厚。做花式咖啡也不会感觉味道太淡。