春天吃什么荤菜好

春天吃什么荤菜好

问题一：春天吃什么荤菜好 春天是播种的季节，万物复苏。牛肉鹿肉等发物类的荤菜少吃。多吃鱼类、青菜。问题二：六月吃什么荤菜比较好 最佳肉食——鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。鱼，鸡肉等富含蛋白质的菜问题三：夏天吃什么荤菜好，适合夏天吃的荤菜 夏天无论是因为天气炎热没有味口还是因为减肥不想吃东西，都会使我们饮食不均衡，造成营养不良等症状，其实在夏天我们也可以吃些肉食，不要怕胖!有些肉食吃再多也不会胖，那么夏天吃什么肉好呢?夏天最适合吃什么肉?一起来看文章吧!
兔肉
性味特点：性凉、味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效，特别适合于形体消瘦、口干舌燥、小便短少、大便干燥或秘结、畏热喜凉的热性体质孩子食用，特别适合于夏季。
营养优势：可归纳为“四高”与“四低”。“四高”是蛋白高(每百克兔肉含蛋白质21克，比猪羊肉多1倍，比牛肉多11%)、赖氨酸高(赖氨酸含量占蛋白质总量的10%，特别有助于长高)、消化率高(达85%)、磷脂高(磷脂能健脑益智，故兔肉享有益智肉的誉称);“四低”是脂肪低(每百克兔肉含脂肪不到5克，比猪肉低149%，比牛肉低25%，比羊肉低72%)、胆固醇、热量及污染低，堪称为接近完美的肉食。
选购要点：新鲜兔肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪为淡黄色;肌肉外表微干或微湿润，不粘手;肌肉有弹性，用手指压肌肉后的凹陷立即恢复。
喂养方法：无论煲汤、水煮，或做成丸子、饺子，都可受到孩子的欢迎。
鱼肉
性味特点：与兔肉相似，性凉、味甘，可养阴益胃、健脾利湿、补虚益气。根据中医“热者寒之”的饮食原则，特别适合夏季以及苦夏、上火的孩子食用。
营养优势：不饱和脂肪酸含量特多，尤其是享有脑黄金誉称的特殊脂质丰富，常食可使宝宝更聪明。蛋白质不仅藏量丰富，而且氨基酸的构成比畜肉更接近于儿童的生理需求，吸收与利用率高。有关专家的试验显示，鱼肉促进孩子生长发育的作用，与奶粉相比有过之而无不及。孩子从出生后1个半月起即可用鱼肉喂养。
选购要点：新鲜鱼的肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且黑白清晰，外观完整无鳞片脱落，无臭腥味。
喂养方法：如果是喂养婴儿，可将鱼洗净，去其内脏，整条蒸熟，去掉皮与刺后研碎，混入乳儿糕中，加糖或盐，调成稀糊状用奶瓶喂食。如果是大孩子，可将鱼煮熟去刺后食用。问题四：夏天吃什么荤菜好，适合夏天吃的荤菜 鸭肉，因为鸭肉是良性的，夏天比较热。问题五：这个季节吃什么荤菜好点 甲鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮甲鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼500克
调料：猪油（炼制）100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐5克教您甲鱼汤怎么做，如何做甲鱼汤才好吃1. 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）；
2. 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出；
3. 刮净背壳和裙边黑膜，斩去头、爪和尾；
4. 再从腹部正中对剖开，挖去内脏，割下背壳，每片斩成4～6块；
5. 将肝、肠劈破，洗净，切成段；
6. 将锅放火上，下猪油烧至七成热，放入葱段、姜片和甲鱼块煸约三四分钟；
7. 呈灰白色时，起锅盛入瓦罐内；
8. 放料酒、精盐、一次加足清水(约1250克左右)，用大火煮至半小时左右；
9. 再将肝、肠放入，改用小火续炖；
10. 用筷子弄出壳，放入味精即成。 小帖士-健康提示：
1. 甲鱼，又称鳖、团鱼，性味甘，微寒；
2. 主入肝肾阴血，是一味滋补佳品；
3. 甲鱼汤以甲鱼为主料，味厚汁浓，肉质鲜嫩；
4. 具有补益阴血，滋阴凉血之功效；
5. 适用于体虚瘦弱、痨热骨蒸、久疟久痢、崩漏、带下、瘰疬等症。
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
冰糖燕窝盅的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：甜味 工艺：蒸冰糖燕窝盅的制作材料： 主料：梨300克,燕窝5克
调料：冰糖5克教您冰糖燕窝盅怎么做，如何做冰糖燕窝盅才好吃 1. 梨洗净，切掉柄端（作盖用）。
2. 挖去梨核。
3. 将燕窝、冰糖装入梨中，盖好盖，以牙签固定，放入燕窝中，隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺，止咳化痰的作用。 冰糖燕窝盅的制作要诀： 先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用，味道会更好。小帖士-健康提示：
适用于治疗咳嗽呛痰少质黏、烦热口干，咽喉不利、面部潮红。
鱿鱼蛤蜊粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鱿鱼蛤蜊粥的制作材料： 主料：粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克教您鱿鱼蛤蜊粥怎么做，如何做鱿鱼蛤蜊粥才好吃 1.　鱿鱼洗净，切片；
2.　蛤蜊取肉洗净，放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎；
3.　粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；
4.　将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟，至鱿鱼肉烂即可。小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。问题六：夏天吃什么荤菜 干净的烤鸭，干净的海鱼。干净的酱牛肉啊等等。问题七：感冒了想吃的荤菜吃什么荤菜好 一般情况下鸡汤是首选 最好是用草鸡,可以搭配山药一起煲汤 鸡汤有很高的营养价值,既是很好的滋补品,又可以增强抵抗力,提高机体的免疫功能.而且因为是汤,吸收起来不会很困难. 不感冒的时候喝点鸡汤,还有预防感冒的效果 纯粹从消化吸收和口味方面考虑的话，也可以考虑把肉蛋类切细碎同大米煲成粥喝。 另外，每个人的体质是不一样的，消化系统的功能性也存在个体差异。感冒时，有的人会发生消化系统难以运作的现象，饮食适宜易消化食物；有的人先天体质较佳，感冒发烧时吃炖骨头、炖肘子之类的大荤也无妨，反而能加快康复。 所以，综合以上两种情况，采用汤羹类饮食无疑是最好的选择。在身体健康状态不佳的时候，用荤菜做成汤或者粥，可以便于根据各人的具体情况和需求灵活调节食物的浓度和咸淡，以达到最好的食疗效果。