煎饼怎样做才会脆
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-16 01:57
- 提问者网友：孤山下
- 2021-03-15 19:58
煎饼怎样做才会脆
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-03-15 20:47
杂粮煎饼的做法
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
8.当圆饼边缘出现焦色时
9.这时开始揭饼
10.顺着翘起的边揭
11.然后提起
12.放晾网上即可
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
8.当圆饼边缘出现焦色时
9.这时开始揭饼
10.顺着翘起的边揭
11.然后提起
12.放晾网上即可
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-03-15 21:52
北京的是煎饼果子吧，那种是鸡蛋在外面的，比较软。南方城市的煎饼鸡蛋是在里面的，外面烤的很脆。
不仅仅是面糊，跟炉子的温度也有关系。
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