豆腐光滑细嫩，经冰冻再解冻以后，会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”，冻豆腐中产生许多小孔的原因是
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-18 09:54
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-02-17 23:50
豆腐光滑细嫩，经冰冻再解冻以后，会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”，冻豆腐中产生许多小孔的原因是
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-02-18 00:00
豆腐中含有大量的水分，放入冰箱冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状；拿出来，凝固的小冰晶要熔化，体积减小，就留下了很多小孔．故ABC不符合题意；
故选D．
故选D．
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