花生发的那个芽可以吃吗？炒着吃可以吗？

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-05 23:59

提问者网友：未信
2021-04-05 18:17

花生发的那个芽可以吃吗？炒着吃可以吗？

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-04-05 18:43

楼主你好
忌食长芽的花生
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。因此，不要食用长芽的花生。

发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. .
所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。

全部回答

1楼网友：刀戟声无边
2021-04-05 21:51

看你想毒死谁了追问有毒吗追答黄曲霉毒素

2楼网友：怀裏藏嬌
2021-04-05 20:53

不可以，万一有毒

3楼网友：平生事
2021-04-05 19:23

没人吃，一定不好吃追问有毒吗

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