清炖羊排汤的做法，清炖羊排汤怎么做好吃，清炖

清炖羊排汤的做法，清炖羊排汤怎么做好吃，清炖

羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。

2
姜用刀拍松，葱花不用切。

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把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。

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羊肉基本熟的时候，捞出切小块。

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切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。

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大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。

主料 羊排 800g 辅料 姜 适量 盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 香葱 适量 步骤 1.羊排过开水去羊腥味， 2.过冷水清洗后放进电压锅里， 3.加清水，八角，桂皮，姜， 4.可适当放点盐，炖好后再放盐也行。 5.高压半小时， 6.炖好的羊排， 7.斩件， 8.再次放进原汤里烧开， 9.放进香葱， 10.喜欢味重的，适当放点鸡精，吃辣的放点辣椒汁。 小贴士 清炖羊排必须要处理好羊腥味，不然的话会有羊腥味，就不美味了。