圆白菜怎么做泡菜
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-10 22:27
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-05-10 17:25
圆白菜怎么做泡菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-05-10 18:31
准备一个坛子或者能密封的容器，煮开能放满半个容器左右的水冷却，煮水的锅不能有油，注意不要沾油。往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止，可以根据自己口味的咸淡来调节，放几个红辣椒和一小撮花椒，还要放点高度白酒让水不容易坏。把调过的水放凉之后倒进容器里，装水的容器一定也不要有油和生水，洗好的圆白菜也是要先晾一晾控干生水，放菜的量最多也要泡水能盖的住。菜放好以后封口泡上三天左右，打开看看颜色变黄了就可以吃了，只要注意点生水和油不让泡水坏，以后还可以循环放菜进去泡。除了包菜还有大白菜萝卜豇豆泡起来都很好吃的，我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭，
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