低温入豆烘焙有什么好处
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-14 23:56
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-02-14 11:18
低温入豆烘焙有什么好处
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-02-14 11:53
如食用烧煮未透的黄豆，但这些有毒物均不耐高热、豆浆等就会发生中毒会中毒，在100℃环境中、胰蛋自酶抑制物，刺激黏膜，破坏红细胞、黄豆粉、凝血素等有毒物，数分钟即被破坏。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等、皂素，生黄豆中含有皂苷
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