能量角度分析，为什么猪肉一般比蔬菜和粮食价格贵

能量角度分析，为什么猪肉一般比蔬菜和粮食价格贵

从能量的角度分析，植物光合作用吸收光能和土壤中吸收氮磷钾等必须化学物质来生长（植物蛋白、底能量的脂肪酸等），而动物（猪）在食物链中高于植物，动物吃植物。所以动物从植物中收集更多的能量转化成更高能的动物肉（肉中包含更高能的脂肪、动物蛋白等）。所以猪肉比蔬菜和粮食能量高，同时此原因也致使猪肉的养殖周期远大于蔬菜和粮食的，价格故贵于蔬菜和粮食价格

1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 要点 ： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。