腊鸭腿焖毛豆的家常做法怎么做好吃

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解决时间 2021-01-25 14:11

提问者网友：难遇难求
2021-01-24 16:51

腊鸭腿焖毛豆的家常做法怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-01-24 17:19

1.

鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎

2.

鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会

3.

炒一会，上色了放少量的盐（鸭腿是盐的）

4.

倒入待用的青毛豆，翻炒一会

5.

加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下

6.

放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了

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1楼网友：白昼之月
2021-01-24 18:07

食材明细腊鸭腿一只毛豆 300克八角三个姜片适量料酒适量干辣椒适量老抽适量盐适量鸡精适量
做法1.鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎
2.鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会
3.炒一会，上色了放少量的盐（鸭腿是盐的）
4.倒入待用的青毛豆，翻炒一会
5.加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下
6.放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了

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