泰国的咖喱菜肴中都有咖喱粉吗？

泰国的咖喱菜肴中都有咖喱粉吗？

在印度人们只是把咖喱简单地理解为一种添加了调味酱料的菜肴。 而在泰国，咖喱像我们认为的一样，是一种调味的混合品，它还包括姜黄，因此呈黄色。一道最有名的菜是Gaeng Cari Gai，一种黄色的咖喱鸡。因 此，在西方这道菜也获得了成功。还有其他的咖喱菜肴被称作咖喱。比如 红咖喱和绿咖喱，但不含咖喱粉。咖喱一般是用椰汁做的而且很稀。国内 的亚洲超市大多把调味酱作为红色、黄色和绿色的咖喱酱出售。