下关砂锅鱼的制作方法是什么呢？
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解决时间 2021-10-22 03:07
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-10-21 10:55
下关砂锅鱼的制作方法是什么呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-10-21 12:12
这是下关地区特有的菜肴，将洱海的肥鲤鱼，剖腹洗净，抹上盐腌十分钟左右，与火腿片、嫩鸡块、鲜肉片、猪肝片、冬菇、蛋卷、肉丸、海参、豆腐、玉兰片等各种适量配料，同置砂锅内，再撒入适量的胡椒、盐、味精等调料，置于火上文火煮成。
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