干香菇的做法大全都是什么啊？听说可以炖肉吃，具体的做法是什么

干香菇的做法大全都是什么啊？听说可以炖肉吃，具体的做法是什么

干香菇泡发后可以做馅儿包包子包饺子之类,也可以炒青菜肉丝一起,当然也可以炖肉来吃,味道更浓郁。我比较喜欢炖啤酒鸭的时候放香菇。你先把香菇泡发洗净,鸭肉冷水入锅焯好,然后锅里放油,爆香葱姜蒜,把鸭肉放进去翻炒调味,然后倒一瓶啤酒进去,再倒一瓶盖白酒去腥,烧开,把香菇放进去,炖吧炖吧炖熟就可以了。