腌制的糖醋萝卜块要放水吗？

腌制的糖醋萝卜块要放水吗？

不放水，萝卜夲身水份就多，加糖和醋比例适当就够了。

要

放

不要放多，按量定

食材 主料 200g白萝卜 配料 适量白糖 适量盐 适量醋 适量姜 适量红辣椒 制作步骤 白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。 把白萝卜切成寸段。 切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。 把红辣椒切丝。 把姜切丝。 把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中 倒入酸度为4度的白醋。 搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。 把腌渍的萝卜攥净水分，待用。 将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。 泡制2小时后，即可食用。 糖醋比例一般为1:1，也可以依据自己口味调整。