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为什么清蒸花蟹蒸熟后不呈红色?

答案:7  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-08-17 20:29
今天蒸出来的花蟹成乌色了why?第一次遇见!
最佳答案
有没有注意到刚买的螃蟹在不在退壳?
全部回答
是不是蒸的时间不够长呀,或没有熟!
蒸蟹时蟹子壳不要着上,蒸熟了最好闷下

你没洗干净   还有要把握时间  蒸时间长了就不红了

哈哈,因为是你蒸的咯~
因为你没放红糖!! 呵呵呵呵

应该是刚买回的蟹子没吐干净以前吃过的脏物  或 蒸蟹时蟹子被水淹没了  又或  死蟹  都有可能会黑

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