鱼籽烧豆腐里的鱼籽怎样烧不散？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-08 11:41
- 提问者网友：謫仙
- 2021-02-07 17:01
鱼籽烧豆腐里的鱼籽怎样烧不散？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-02-07 18:19
酱油加小火，煎至9成熟！~ 鱼籽红烧豆腐 和鱼一起烧，很好吃的 和鸡蛋葱姜打在一起炒
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-02-07 19:47
要做到鱼籽烧豆腐里的鱼籽不散 ，只要先反鱼籽用少许盐盐上半小时，这时鱼籽表面的蛋白质层被盐溶解后形成一个保护层，煮时先下锅用油煎一下，使表面这一层固化，再煮就不会散了。
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