酸笋炒花甲怎么做
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解决时间 2021-01-28 05:50
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-01-27 10:26
酸笋炒花甲怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-01-27 10:56
用料
花甲 1kg
酸笋 100g
蒜油 50g
辣椒酱 少许
酸笋炒花甲的做法
花甲洗净
加入酸笋
加入蒜油
加辣椒酱
翻炒至全部开口起锅
花甲 1kg
酸笋 100g
蒜油 50g
辣椒酱 少许
酸笋炒花甲的做法
花甲洗净
加入酸笋
加入蒜油
加辣椒酱
翻炒至全部开口起锅
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-01-27 12:32
食材准备：
花甲螺 辣椒 紫苏
蚝油 香油 料酒
大蒜 生姜 香葱 淀粉
油 盐 老抽 糖
制作过程：
1.买回的鲜活花甲，应该先提前放清水里面泡上几个小时，以便于花甲螺把体内的污物排清
2.紫苏摘洗干净，揉搓它使之变软一点，大蒜、葱段、姜片、辣椒切好准备
3.锅内加入些冷水，把花甲螺倒进去，烧到花甲都张开壳就可以捞出待用
4.热锅放油，把花甲、大蒜、葱段、姜片、辣椒、紫苏都一起放进去大火爆炒，再加上
适量的料酒，老抽，糖和盐，这个根据个人口味而定，出锅的时候可以加点勾芡更美味！
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