红焖羊头怎么做好吃，红焖羊头的家常做法

红焖羊头怎么做好吃，红焖羊头的家常做法

步骤

1.准备食材

2.羊头泡净血水

3.放入高压锅中加水炖15分钟左右

4.将炖好的羊头去骨拆肉切好备用

5.炒糖色，锅中加油小火烧热，放入冰糖炒至糖完全融化至棕红色

6.加入大蒜子煸香

7.加入切好的羊头肉翻炒

8.加水没过羊头肉，加入大料孜然和香叶煮开，加盐和鸡精

9.小火焖15-20分钟左右再大火收汁

10.出锅

前言这几天天天下雨真是冷呀。羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。今天买了只羊头，半只白水煮，半只红烧。两种口味都吃到了，呵呵。