五彩缤纷炒杂丁怎么做如何做好吃
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解决时间 2021-03-16 23:10
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-16 20:03
五彩缤纷炒杂丁怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-03-16 21:38
食材
- 主料
萝卜干
80g
火腿
50g
胡萝卜
80g
豆腐干
80g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1汤匙
鲍鱼汁
1汤匙
鸡粉
少许
白糖
少许
生粉
少许
蒜
4瓣
葱
1根
步骤
1.食材图：萝卜干、胡萝卜、火腿、豆腐干。
2.萝卜干用开水浸泡软。
3.豆腐干切条再切粒。
4.胡萝卜去皮洗净，切粒。
5.火腿切粒。
6.萝卜干挤干水切粒。
7.蒜瓣去皮拍碎。
8.切好的食材放在一旁备用。
9.接着用碗调好酱汁：倒下酱油、鲍鱼汁、加上鸡粉、白糖。
10.再加少量生粉和清水搅拌均匀放在一旁。
11.热锅放油，倒下蒜蓉爆香。
12.加上萝卜干翻炒半分钟左右。
13.加上胡萝卜粒翻炒片刻。
14.倒下豆腐干粒继续翻炒。
15.再加上火腿粒一直保持大火翻炒片刻。
16.最后加上调好的酱汁拌匀，遮上锅盖焖煮片刻。
17.直至食材水分收干，用锅铲翻炒均匀。
18.铲起，撒下葱花即可。
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