如何用搅面机把面团搅得均匀？

如何用搅面机把面团搅得均匀？

用搅面机把面团搅得均匀的关键在于搅面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
　　【搅面机操作规范如下】：
　　1、使用前先将搅面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器。如需要和的面较多，需分两次或多次搅拌。面、水放好后，关上挡板后，再通电。
　　2、搅面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
　　3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
　　4、搅面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面，并把残渣清理干净。
　　5、不可在搅面机内发稀面，以防腐蚀机器。
　　6、如发现搅面机有漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
　　7、使用前，参考搅面机使用说明书要求，并严格按操作规程使用。使用时，不能粗心大意，要时刻保持警惕。

关键是你用的是多大容量的搅面机。
如果容量太大，而你放的面粉和水太少，就不能搅得太匀，还不如直接用手揉了。一般来说搅面机必须和揉面机配合才能把面筋质揉得非常好，口感也最好！