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下列食物中属于糖类的是BA. 氨基酸B. 淀粉C. 脂肪酸D. 维生素

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解决时间 2021-02-23 16:08
下列食物中属于糖类的是B
A. 氨基酸
B. 淀粉
C. 脂肪酸
D. 维生素
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A. 氨基酸(答案→)B. 淀粉C. 脂肪酸D. 维生素解析:A、含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称.生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质,不符合题意.B、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子,属于多糖,符合题意.C、脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一,不属于糖类,不符合题意.D、维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用.如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病.一般由食物中取得,不属于糖类,不符合题意.故选B.
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