蛋炒饭的做法和步骤，材料

蛋炒饭的做法和步骤，材料

材料准备：鸡蛋1个，米饭1碗，香葱几根，油，盐做法：1.首先将鸡蛋放在碗里打好，香葱洗净，切好。 2.点火，倒入食用油，带有热后放入鸡蛋液，翻炒即可。 3.鸡蛋炒好后，放入米饭翻炒，炒匀即可。快要出锅前加入适当食盐（根据个人口味添加），放入葱花，翻炒两下就出锅。tips：蛋炒饭很简单的，加入食用油的时候要保持炒锅干燥，不能有水，否则倒入食用油后会外溅，小心烫伤。其实，做蛋炒饭你还可以加入火腿汤丁，黄瓜丁，或者老干妈等，根据个人喜好调价配料。