靓汤的简介

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-05-21 23:08

提问者网友：溺爱和你
2021-05-21 19:33

靓汤的简介

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-05-21 21:01

靓汤特别之处除了字面上的靓之外，关键的是熬汤时要控制火候。所有材料准备好之后，一般是肉类的材料先下锅，鱼类要先煎炸一下，这样鱼不但不会烂，而且还把鱼的鲜味都融合在汤里，其它材料等肉类在锅里沸腾后再下，等所有材料下锅，汤沸腾后把原先的武火改为文火慢熬。熬汤的器皿用砂锅最好，这样既能锁住汤的鲜味更能保温。用明火熬出来的汤比用电熬出来的汤更为好喝。要熬出一锅靓汤，最少要2-3个小时才算是靓汤，时间也不要过久哦（最好不要超过5个小时，量多，熬的时间可以稍为久一些）。熬汤时放的水量要根据人口的数量而定，一般每人2-3碗为宜，当然，材料也要根据人口的数量而定。熬靓汤的时间在2-3小时之间恰恰把所有材料的营养融合在一起，这样喝起来的汤满口都是幸福感！！

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