白木耳怎么煮粘稠

白木耳怎么煮粘稠

白木耳浸泡一小时后，先用剪刀搅碎，然后放锅中用大火煮沸转小火慢慢熬，30分钟后加冰糖，继续小火熬，要使白木耳粘稠，把锅盖打开用中火熬一段时间，大约15分钟左右就黏稠了

加白糖就可以

用炖的方式煮

白木耳 你说的是银耳吗 煮的时间长一点在加淀粉勾芡 放冰糖 好吃极了

煮银耳莲子羹等里面白糖或者冰糖，一般放冰糖最好。

白木耳也叫银耳，煮之前要先放水里浸泡半到一个小时，将周边的花瓣拨下，中间黄色心子去掉。可以加水和冰糖，其他什么都不放，也可以加入莲子、桂圆、枸杞、红枣和冰糖一起煮。如果喜欢吃稠一些的，就煮两到三个小时，这样煮出来的银耳羹，粘稠、香甜。喜欢吃脆一点的，就煮半个到一个小时，这样出来的效果松脆、爽滑。