鲜芋仙的甜芋头怎么做

鲜芋仙的甜芋头怎么做

鲜芋仙的做法
红豆，花生分开泡水。最少半天。

烧仙草粉调热水。冷却后冷藏待用。

本次泡了3.5小时，开始煮红豆。红豆和水的比例是1：2。工具：电饭锅。水煮开后倒进红豆，按煮饭或煮粥模式，可以半小时查看下豆子的情况。本次煮了一小时后，水已经干。再加了一点水加适量细砂糖煮了半小时，闷了片刻。蜜豆要求酥而皮不破。

花生同样在电饭锅里完成的。等蜜豆ok了就下花生开始煮，水量是没过花生，煮1个半小时到2小时。花生在煮前要剥皮。煮开时，如果花生水比较浑浊，可以换水再煮。煮至烂。

电锅开始蒸南瓜紫薯芋头，尽量切小点，比较好熟，需要煮到烂。

现在电锅已经空出来了。把剩下来的芋头切块，蒸熟，不要烂。

南瓜最先熟，水份比较多。捣烂后放进锅里炒一下，放适量细砂糖。