很想自己做业余小生意，面炒的不错，可愁怎么多搞些面条放里备用呢？

做炒面生意储备的熟面条怎样放着才可以让它们不粘掉，可以做到随时拿随时炒呢

面条煮好时，把水沥干，然后放些油拌匀，再用保鲜模一份份的分好，放入冰箱保鲜就行了。如果有条件的话炒之前可以用微波炉加热一下。

首先你的面开始在下入开水里 不要煮太久 以免太软 对后续炒不是很好 应该每隔1分钟夹起试吃下，以熟了感觉还有点硬硬的感觉为好 起过时用个漏网 之后再加点调和油 最好用菜籽油 滴入几滴 但不要太多 因为不是做凉面 之后要不断用筷子翻滚夹起 待水分干后就OK了 希望对你有用

首先你做面条的时候就要下一定的工夫。在调面的水里多加一些盐会让变更劲道更有韧性。。

再就是面煮好之后过一下凉水。也就是把煮好的面过凉。然后倒出多余的水分。这样面就不会粘连也不会很快软掉了。。

用的时候可以在开水里先把面稍微的烫一下。。这种方法应该最多可是以持续2-3个小时吧，如果想做你可以先试一下他具体可以放多久还能保持面原有的韧性。