炖鸡怎么去油？

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-05-19 17:38

提问者网友：王者佥
2021-05-19 00:24

炖鸭也是？

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-05-19 01:01

炖好了以后用勺子撇去就是了，或者现在天冷，炖好以后放凉，油冻起来刮掉就是。

全部回答

1楼网友：英雄的欲望
2021-05-19 05:46

菜系及功效：家常菜谱香菇炖鸡的制作材料：主料：鸡 1/2只(约1斤) 香菇 12朵(表面切十字花备用) 笋 12片水 6杯米酒 1大匙盐 1又1/2小匙味精少许水 6杯香菇炖鸡的做法：鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

2楼网友：我住北渡口
2021-05-19 04:36

如果不当时吃的话放到冰箱冷藏室冷藏一下油全部都凝结了。可以一下全部取出！保证一点不剩。

当时要是吃的话，用汤勺一点点的把上层的浮油撇掉，不过去除不净。

3楼网友：七十二街
2021-05-19 03:26

有些老师傅的办法是用能过滤油的纱布把油滤出来，国外貌似是用一种金属的滤网

4楼网友：青灯有味
2021-05-19 02:27

待汤冷后捡去汤上的油

5楼网友：何以畏孤独
2021-05-19 01:10

清炖后，冷却，将浮油瓢出。

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