臭豆腐的汤汁怎么调
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-19 22:45
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-03-19 07:55
臭豆腐的汤汁怎么调
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-19 08:34
一般都是老汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。
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