几种简单的菜的做法

几种简单的菜的做法

红烧鱼：料有:鱼,白菜,西红柿,盐,糖,番茄酱制作方法：先把鱼炸到金黄色然后把鱼捞出，再把白菜，西红柿等材料炒熟，然后把鱼放进去炖一会儿就OK了给你配4菜一汤ok ??都是我自己想的 ,因为我比较喜欢弄吃的..配的不好请见谅..主菜:五香鸡腿就是超市里买的那种小鸡腿.你先把它切开,一个大约就对半切开就行了.然后在锅里烧水,把鸡腿放在已经煮沸了的水里抄一下.然后拿高压锅,把鸡腿放进去,加盐,味精,鸡精,调和油,酱油,八角,桂皮,大约半杯水.然后放在火上压,压到高压锅上气之后用小火偎5到6分钟既可..主菜:肉饼蒸蛋在超市有那种已经剁好的肉泥,买回来后先倒到碗里.然后撒上盐,味精,鸡精,酱油,调和油,然后用筷子搅匀.搅匀后在肉上面直接打2到3个蛋就行了.再把高压锅中放冷水,然后把碗用东西撑起去蒸就行了.可口菜:拍黄瓜先把一跟黄瓜分2段,然后用刀背拍几下,拍成几段几段的..(别到时候拍多了拍成泥- -!)然后放在碗里,放盐,少许糖,香菜,少许醋,然后搅拌好就行了.青菜:蒜蓉空心菜先在锅中放调和油,然后放入切好的大蒜,放盐,味精.等油烧红,把空心菜倒进去迅速翻炒,要用大火噢..大约就炒1到2分钟就行了,不能炒老了,炒老了菜就不好吃了..开胃汤:酸菜豆腐汤把买好的酸菜先放在锅里干炒,把水分炒掉.炒干后装到盘子里.然后在锅里放调和油,把酸菜倒进去炒放盐.炒几分钟后加水.等水煮沸,然后把豆腐倒入锅中,再放少许盐..等水再次煮沸,然后放味精和鸡精既可..好了,这就是我教你的菜了,说得不,不要见怪哈..^-^ 糖拌西红柿 清炒苦瓜 黄瓜皮蛋 醋溜土豆丝 在来个汤 绿豆茶 在夏天吃这些 及营养又健康 做法极为简单

最简单的家常菜做法.

西芹切成4公分段，其他切成片；热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装

韭黄牛肉片

主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；

　 调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；

厨具：平底不沾锅；

做法： 1. 洗净韭黄，

切成4公分长段，待用；

　 2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；

　 3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；

　 4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。

田园小炒

主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜，

价格在2.70元；

调料：精制油、盐；

做法： 1.西芹切成4公分段，其他切成片；

　 2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。

特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调