如何到一手专业的家常菜？

本人没有一点厨房经验，但需要学一手专业的家常菜，不是添饱肚子的那种，要上的了台面，而且做菜时可以给别人参观，所以还要学的不能笨手笨脚，当然家常菜平时吃的都行，蛋炒饭都算。

买一本学家常菜的菜谱，里面要有详细的过程。我有，很好的。里面要有彩图

家常菜都是要靠自己去做的，你学菜谱上的会很麻烦，我做菜一般只要油，盐味精，不喜欢太多的调料，炒菜都是炒出来的，炒的好不好吃看你下菜的顺序，炒的时间，当然也不能放太多调料，每个人都有自己的风格，当你吃到好吃的菜的时候，你可以学习下，你自己下厨房久了‘厨艺也就来了。都是经验来的。

那你就要去跟有这样经验的人去学了，学做菜跟配料，像这样的不是跟你说说就能够明白的，就好象调味料等等，做不同的菜式就有着不同的配料，还有些搭配的都有一定的水准。因为你是想学专业的，火候 做法 配料 调料 刀工 还有花边

看菜谱、视频。自学加实践，两个月就有成效了。