斩拌机与绞肉机的相同点与不同点

斩拌机与绞肉机的相同点与不同点

斩拌机切出来的肉是小的颗粒状，做出来的产品弹性好，乳化效果好，绞肉机差一些

斩拌机系列 (zk)zbj-40/80/125/220/330 设备简介 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求。 搅拌机系列 jbj-230/340/750/1200 设备简介 搅拌机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。我公司生产的系列搅拌机以优质不锈钢为主材料，坚固耐用又易于清洗。整机采用平行双轴结构，设备运行稳定，可将物料均匀的搅拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便。 冻肉绞肉机系列 (d)jr -110-120-130-140-160-250 冻肉绞肉机是食品加工中德必备设备，采用德国技术，具有最优越的性能，食品级优质sus304不锈钢制造。它可将未解冻—12℃以下冻肉直接进行绞切，形成不同规格的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。整机采用不锈钢材料制造，适用于冻肉、速冻油、芝麻、花生各种冻状物等。整机外形美观整洁、操作简单、效率高。由于在无须解冻的情况下工作，更好地保持了肉的营养及肉的鲜味。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成，光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程合理、入料口大、进料畅通、生产效率高。