新加坡过年怎么过

近500 万居民中(公民和永久居民和外国人)中有超过70%的华人，这是世界上海外华人最多的城市，也是除中国外华人比例最高的国家。华人移民到这里已经有5-6 代人了，英文取代了方言和华语成为工作语言，当地人的思维方式和价值观也和华人的发源地（中国）有了很大的差别，始终不会改变的是华人的传统。春节是新加坡最重要的节日。虽然圣诞节赢得了年轻人的心，可是新加坡法定的10个公共节日中，只有春节放假2天，其他9个假日都只放1天，由此可见春节的重要性。菲律宾华人如何庆祝春节

（春节唐人街依然保留了舞龙舞狮的传统，他们在商铺门口表演，商家为讨吉利封红包给表演者） 新加坡人怎么过春节呢？简单地说在新加坡，春节必做的件事是：捞鱼生、吃肉感、送柑橘、封红包、贴年画和拜年。除了旅行，我在城市中的生活很简单，除了工作就是读书和写作。即便是我这样的非社会高级动物，每年春节除了不贴年画不拜年外，其他都难免要做。首先说说捞鱼生，这是一种古老的习俗，这种饮食习惯甚至有些不太卫生，但凡是在新加坡工作过的人一定都干过这件事儿。对于新加坡人来说，每年春节同事或家人一定要围在餐桌前捞几次，否则不算过年。新加坡公务员是亚洲最穷的 （众人在餐桌前，捞鱼生的场面，如果是公司聚会，马来和印度同事也会一起捞，种族和谐嘛） 捞鱼生这个东西并不是很好吃，是一种“重在参与”的饮食方式。食材里除了生鱼片和海蜇外，还有各种蔬菜切成的丝、酸柑、糖、油、芝麻、胡椒粉、炸过的面疙瘩等等。这些材料要一样一样的倒入盘中，并且念吉祥话儿，例如倒入颜色发黄的食材时，要说金银满地；放入生鱼片时要说年年有鱼等等。十几样食材都放好后，众人一起用筷子夹起食物，然后松开筷子，如此反复多次，捞得越热闹，代表新年的财运越旺盛，所谓的“风生水起”。捞鱼生是新加坡华人祖先从大陆来到这里，当时的生活艰苦，就把生鱼片、菜丝放在一起吃，慢慢的就演变成农历新年必不可少的一道菜。新加坡人拿多少政府红包？

（捞鱼生的材料） 在新加坡，每到春节的时候，郑惠玉就会出现在电视上，优雅地啃着一块深红色的小方块，那就是新加坡人春节必吃的肉干。这是一种用猪肉做成的特殊的烧腊，香甜可口，一块一块的，就好像用肉做成的一张厚厚的纸。最近一些年，有人想把肉干做成其他形状，例如口香糖的形状。不过这些新的形状都不太成功，人们还是最喜欢一片片的肉干。新加坡最出名的是美珍香肉干，也就是郑大姐代言的产品，她从年轻啃到中年，相信她还会继续啃下去。其实新加坡还有一个牌子，不做广告，也不太商业化，只有几家老店在唐人街，每年春节前，都有许许多多的新加坡人排队买这个牌子的肉干，这个牌子叫林志源，可能是最早开这家肉干店的人的名字。移民新加坡的条件 肉干是一种相当昂贵的食物，论克卖的，每100克多少钱，要想买一份来送人，至少要100多人民币。比较经济的方式是送柑橘，这也是学校内、职场中最常见的礼品。送的时候最好放在一个红色或者黄色的兜子里。送给对方时，要说恭喜发财，财源广进（步步高升，如果是公务员）等等。 再说说年画，年画里一定少不了财神，因为新加坡是个商业社会，南方的华人比较实际。   新加坡人包红包一般是2新元,4新元,6新元稍微客气点就包12新元,我自己收到过40元的，还是台湾人包给我的。很有意思吧!我觉得这点不错,不像我们中国包的红包越大越好,其实是增加彼此的负担,何苦呢?

（新加坡的年货市场，摄于新加坡唐人街牛车水） （新加坡春节唐人街车道上，车辆很少，但是人流很大） （春节新加坡唐人街上的肉干店，bee cheng hiang就是美珍香的方言拼音） 最近10年中国新移民大量增加，逐步蚕食传统行业，越来越多的店铺被中国人盘下。（春节新加坡唐人街一角，背后这家饭店是我大学同学开的，这人毕业不到6 年，在银行做了3年，开店3年，在新加坡有2家店了。这家是他的川苑酒家，经营得不错。这不是广告，我和他的生意无瓜葛。） 新加坡之所以在国际舞台上站得住脚，就是因为国语是英语。现在新加坡老一辈的华人，平时他们交谈还是讲方言，包括闽南话，粤语，潮州话等，他们很怀旧的，到处都是会馆，比如‘朝阳会馆’，就是广东潮州人怀旧的地方，他们民俗风情保留的很好，建立很多的寺庙，这在祖国的北方基本看不到了，20岁左右的年轻人很少会讲方言了。(春节里的唐人街)