怎样做炸软里脊?谢谢!
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-12 01:56
- 提问者网友：温柔港
- 2021-10-11 16:10
怎样做炸软里脊?谢谢!
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-10-11 16:29
里脊肉150克,鸡蛋清4个淀粉40克,花生油500克,花椒盐15克将里脊切成5厘米长,0.5厘米宽的厚条,鸡蛋清放入碗内,用筷子打成泡沫状(能立住筷子为准),加入细淀粉搅拌成糊.将炒勺上火,放入油烧热,将里脊条放入蛋清糊中搅匀,逐条下入油内,用小火汆一会,再移旺火炸成金黄色,捞出放入盘内,上餐桌时带椒盐蘸食
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