摸错门牛肚王的做法

冰冻牛肚要怎么样煮才香脆可口?怎么样才可以去除冰冻那种怪味?

牛肚性平味甘，能够健脾开胃，养血益气。
　　做法：
　　1.首先将洋葱切条、青椒切条、红尖椒切条、蒜子切片、姜切小菱形片，少许切大片、葱切段、芹菜切段、干辣椒切节。
　　2.锅中倒入小半锅热水，滴几滴白酒，加入桂皮、香叶、八角、大姜片，将牛肚下锅，盖上锅盖，大火煮开后，小火煮三十分钟，煮好后捞入凉水中。
　　3.将牛肚切条。
　　4.锅中倒入油，下入姜片、蒜片、干辣椒煸香，随后加入芹菜、青椒、红椒、洋葱、葱段，淋入适量料酒、倒入适量生抽、少量酱油，调味调色。
　　5.接着将牛肚倒入锅中，加小半勺盐、少许白糖，翻炒片刻后，撒些胡椒粉提味，就可以出锅品尝啦！

我去过双安店人均也就50左右，烧烤很正宗，不过自从去年石景山万达开业以后就老去摸错门涮涮吧，他们是一家的，，离涮涮吧比较近的原因吧，不过最主要的是锅底汤很好，服务员也很热情的原因。建议去尝尝。。。。

不懂，没有做过。