做蒸饭餐厅做什么菜好？有菜谱吗？

做蒸饭餐厅做什么菜好？有菜谱吗？

开胃品：杏仁豆腐糖水（做好冷藏，这样就可以先来一碗冰爽甜美的杏仁豆腐解暑） 热菜：咖喱鸡 大盘鸡（简单好吃又好看） 香浓芝士肉酱土豆泥（昨晚从网上现找的方子，看起来不容易失败还挺有新意，明天挑战一下） 荷塘小炒（其实就是荷兰豆、木耳、藕片、胡萝卜炒一起） 凉菜：火龙果沙拉、西式酸黄瓜、老醋花生、再来一个从小就拿手的糖拌西红柿充数哈哈。 甜点：巧克力幕斯蛋糕 -------------------------------------------------- 螺丝鸡，长寿面（带荷包蛋的）。 山药仔排汤、清蒸鲳鳊鱼、西红柿炒鸡蛋、油炸花生米，奥尔良烤翅。 虾仁菠萝饭。原料是一个菠萝一点虾仁还有咖喱块还有香肠跟饭。很好吃的。 笋干老鸭，炖了酥点，味道都在汤里。 手撕包心菜。有点类似干锅包心菜，包心菜不要拿刀切，自己手撕，觉得这样香。带肥的猪肉先熬一下，别熬焦了，稍微煸得干点，然后放入包心菜炒，加点盐，别放水。我是这样烧的，自己发明的，觉得好吃，喜欢吃辣的，放干辣椒炒。还有还有，茄子我也觉得手撕的炒起来好吃。 搞个本鸡，用野生菌，小火炖一下午。清蒸鲈鱼，简单又好吃。香辣海瓜子，用红辣椒爆炒。炒西兰花，配胡萝卜、黑木耳、虾仁，用大蒜炒，炒得生一点，又好看又好吃。葱油莴苣，用香莴苣切丝凉拌再加葱油，吃起来很香，又爽口，脆脆的。再加个玉米甜豆。OK啦，即营养又简单，而且价格也不太会贵，家常菜。