炸油条总是起泡是什么原因

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-28 13:17

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-03-27 21:37

炸油条总是起泡是什么原因

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-03-27 22:31

1。面没发起来
2。面里没有加泡打粉
3。油温不够，一般炸油条油温需要180度。
做法：
1面粉中放入鸡蛋
2.放入无铝油条膨松剂
3.放入适量的温水

4.和成光滑的面团覆上保鲜膜

5.冰箱里冷藏了一夜后的样子

6.用手抻拉一下，切成均匀的条，两个叠放一起
7.中间压一下用筷子，锅内放入较多的油烧到六成热，用手俯在上面感到很热就行了。
8.油条胚子抻拉一下放入用筷子快速拨拉，蓬松起来就好了拿出控油。

全部回答

1楼网友：北城痞子
2021-03-28 00:40

难道是地沟油？

2楼网友：青尢
2021-03-28 00:34

难道是油没有治好吗？？不太清楚！

3楼网友：纵马山川剑自提
2021-03-27 23:05

你说的是什么起泡？油还是油条？油条里面加了明矾能是油条更好的膨胀，面条起泡的原因就是油散发的热气进入了面条里面（就是跟吹泡泡一样的原理）导致面条鼓包

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