蒜苔和蒜台一样吗？

蒜苔和蒜台一样吗？

“蒜苔”和“蒜台”是一样的，它们代表的应该是同一种蔬菜。
人们在写汉字的时候经常会用音同字不同、甚至意思都风马牛不相及但笔画简单的字来代替笔画复杂的字，比如说“桂鱼”大家都知道这是一种淡水鱼，但绝大多数人都不知道正确的写法应该是“鳜鱼”。这种情况日常生活中经常见到，人们也习以为常了。
其实“蒜苔”和“蒜台”的写法都不正确，正确的写法应该是“蒜薹”，苔、台薹三个字音同但字义根本就不同，但看到“蒜苔”、“蒜台”、“蒜薹”绝大多数人都知道它们表示的是一种蔬菜。
蒜薹即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分，是人们喜欢吃的蔬菜之一。