新鲜鸡蛋如何巧剥皮

新鲜鸡蛋如何巧剥皮

方法：
1、把鸡蛋洗好

2、下锅先给鸡蛋阁一个窝（必须是阁鸡蛋大的一头）
3、下锅煮鸡蛋
原理：
鸡蛋是由蛋黄，蛋白， 内薄膜 ，蛋隔膜还有蛋壳组成的，当把鸡蛋阁一个窝，在煮鸡蛋的过程，空气可以通过这个小窝进入到鸡蛋，这样鸡蛋就可以和蛋壳隔离。

开一个小口 吹一口气

是煮熟的么？

新鲜的不好剥皮，建议煮好后，用冷水泡十几分钟，剥的时候先轻轻敲一下，放在掌心双手揉几下，蛋壳和蛋分离再轻轻剥一下就掉了

方法1：把鸡蛋煮熟，之后放在一个有一些温水的微波炉饭盒里，盖好盖子，之后不停的摇晃饭盒，过一会鸡蛋就剥好了，值得注意的是温水不要放太多，一个饭盒底就行。方法２：把鸡蛋煮熟，晾晾，之后把鸡蛋的两头都剥开一个口，其中一边的口要略大一点儿，之后吹一口气就剥好了。希望我的回答对你有帮助

鸡蛋煮熟后，马上放入冷水浸一会再剥皮，皮就会很容易剥下。另外，新鲜鸡蛋的皮不好剥，一般放2——3天再煮，情况会好一点。