孩子不吃蔬菜怎么回事,孩子不爱吃菜怎么办

孩子不吃蔬菜怎么回事,孩子不爱吃菜怎么办

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于儿童有挑食的习惯。
在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。
饺子、包子等馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。
有的孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，而喜欢吃一些生的蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。如果孩子不喜欢吃熟菜，可以让他适当吃一些生熟菜。
一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求孩子去吃。一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜等，有孩子不爱吃，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，使孩子慢慢适应。
应变着法儿让宝宝爱上吃蔬菜
1.在味觉敏感期及时添加辅食
宝贝4个月开始就要及时给宝贝添加各种辅食，如榨一些菜汁、果汁给宝贝喝，做一些菜泥、果泥给宝贝吃，给宝贝做的面条、饺子、包子、米饭里面也可以加入一些菜末，让他从小就接触各种食物，这样可以有效地预防他挑食、偏食.
2.吃蔬菜要先茎后叶
大多数宝宝不爱吃蔬菜，是由于小时候被成团的菜叶卡住过喉咙所致。因此，妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的蔬菜让宝宝尝一下，再过渡到吃茎多的蔬菜。
3、使蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板：西兰花、菠菜……一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等可搭配在一起，盘子里五颜六色，会引发宝宝食欲。
4.把蔬菜“藏”在面皮里给宝贝吃
不少宝贝喜欢吃带馅的食品，将蔬菜和着肉一起裹在面皮里做成带馅的食品，和成馅之后的蔬菜原来的味道也会变得比较淡，宝贝接受起来自然也容易些
5.不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜
避免宝宝日后不吃蔬菜的最有效的方法，是在1岁以前就让他们品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。
6.告诉宝宝吃菜益处
不误时机地告诉宝宝多吃蔬菜有什么好处，不吃蔬菜会引起什么不好结果，并有意识地通过一些故事让宝宝知道，多吃蔬菜会使他们的身体长得更结实，更不容易生病。
7.从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜
不要为了让宝宝吃蔬菜，妈咪就轻易地给他们许愿，这样会使他们更认为吃蔬菜是一件很苦的差事。正确的做法是培养宝宝对蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。儿童心理专家认为，乡下的孩子几乎很少有厌吃蔬菜的现象，就与从小形成的这种意识相关。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。
8.以更适合宝贝口味的方法烹调
改变烹调方法，是让宝贝爱上蔬菜的......余下全文>>