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熬制转化糖浆成型后可否再往里加水或加糖?

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-08-11 13:31
成型后有时太稀或太稠,如果再往里加水或加糖对成品有影响吗?
最佳答案

熬好的糖浆 不可以再加水


否则冷却后就出现结晶

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