很喜欢吃腰果，它含有相当高的胆固醇，这个说法对吗?

腰果属低胆固醇，高蛋白质，是高级营养品。腰果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。

可以吃的。胆固醇和动物性食品有关系，植物中是不含有胆固醇的。动物的内脏还有动物的皮，蛋黄等等，都是胆固醇比较高的食物，这些尽量不要吃。另外要多运动，多运动是消耗胆固醇，最好的方法。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。但是，它含有多种致敏原。有过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃；其次，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。还有，吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫 麻痹大意，以免出现严重症状，后悔晚矣。 高血压有很多东西都不宜吃 像是含油脂多的 不过只要坚持吃降压药 少吃一些也应该没问题（个人意见）

这种说法不对。 1、腰果属低胆固醇，高蛋白质，是高级营养品。腰果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。 2、腰果营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物二22.3%，尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。 3、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。 4、1）腰果不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。 2）因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。 3）腰果含油量高，痰多者不宜多吃。 4）腰果热量较高，多吃易致发胖。 5）有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。