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怎么在家里做油条,做油条用高筋粉行吗?都需要加什么东西,要不要加鸡蛋?

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-03-19 10:07
么在家里做油条,要不要加鸡蛋,做油条用高筋粉行吗?都需要加什么东西
最佳答案
可以使用高筋面粉,但是发酵充分才行,要想油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬,必须在和面时加点食用盐和无矾油条膨松剂泡多源A才可以。
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