急问，如何烙饼!!例如春饼之类的，因为家里已经没有鸡蛋了!!!
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-13 04:48
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-10-13 00:56
急问，如何烙饼!!例如春饼之类的，因为家里已经没有鸡蛋了!!!
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-10-13 02:03
第一步:和面。和面和得偏硬，醒20分钟，再用凉水揉面，揉到手指按的时候有弹性且不粘手为止。水要一点一点放。第二步:再醒面20分钟第三步:做剂儿。(即一个一个的面疙瘩)准备一小碟植物油第四步:把面剂儿按扁，均匀沾上油，把有油的两面粘在一起，擀饼第五步:放饼铛烙，一分钟左右翻面，在一分钟出锅。(不要大火一定小火)趁热将两张饼揭开，即可。吃食最好再上锅蒸五至十分钟(看饼的多少决定蒸的时间)。这样做出的饼口感好
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