南方人喜欢吃甜食么?

答案是肯定的，但只能说比起北方、西部来，喜爱甜食的人比例较高。一方面，这是南方阳光充足，植物中含糖量高的原因，南方人长久以来的饮食结构中甜食就较多，这是环境因素；另一方面，南方较热，人体新陈代谢率高，对能量要求也较高，吃甜食是一种快速摄取能量的方法，这是生理需要。

以面食为例，北方的代表是饺子，南方就是元宵；以火锅为例，北方的代表是铜锅涮羊肉，南方就是金汤豆捞；以主食为例，北方的代表是包子面条，南方就是八宝饭。以肉类为例，北方的代表是五香，南方就是叉烧。

南方人吃甜也有区域划分。以菜色为例，江苏以无锡、苏州的浓郁香甜为代表，如糖排骨，浙江菜以清甜、鲜甜见长，如桂花鱼、甜虾粥，到了福州、广东一带慢慢转向酸甜、咸甜，如荔枝肉、咕咾肉；云南、四川也吃甜，但又少不了辣味，如回锅肉、琵琶腿。

再比如甜点类。南方的点心、小吃、冷饮，含糖量也明显高过北方。最具有代表性的饮食包括无锡的糖包子、温州的糖金杏、广州的粤式糕点、香港的港式甜品等等。直观地说，你走在南方和北方的两个小县城，前者的甜品店、西饼屋等数量是远远超过后者的。（当然，像北京和上海等，虽然一北一南，但都是人口构成复杂的大城市，难以看出差别来。）