抹茶粉做饼干为什么会苦

抹茶饼干制作  材料: 　　 糖粉120g、无盐黄油150g、低粉230、蛋黄3只、抹茶30g、白砂糖50g 做法：

　　 ①将抹茶和糖粉混合均匀过筛，备用。 　　 ②黄油室温软化，加入抹茶和糖粉低速打发至蓬松且颜色变淡。 　　 ③加入过筛后的低粉切拌均匀成面糊。 　　 ④三只蛋黄分次加入面糊中拌匀成面团。 　　 ⑤将面团用擀面杖擀成厚约1cm的面片，盖上保鲜膜，放冰箱静置30分钟醒面。 　　 ⑥取出面片，用饼干模刻出造型，同时将烤箱预热160°c。 　　 ⑦将刻出造型的面片放到铺有油纸的烤盘上（注意隔开间距），表面撒上白砂糖。 　　 ⑧放入烤箱中层160°c烘焙15分钟左右，至饼干周围变金黄色就可以取出，放凉即可。